Domaine du Cassard – Grand vin de Bordeaux rouge 2018

9,90

Depuis 1947, après deux générations et des achats succcessifs de parcelles, Bernard Billières transmet à son fils Eric son savoir et le Domaine du Cassard, composée de 16Ha de rouge et 6Ha de blanc, en janvier 2010.
En décembre de la même année, le Domaine du Cassard s’agrandit par l’acquisition du Domaine des Quatre Vents : 15Ha de rouge et 5Ha de blanc parfaitement exposés sur le coteau voisin.
Le Vignoble est implanté au nord de Blaye (65 kms au nord de Bordeaux) sur les croupes graveleuses exposées au Sud. Ce sol très sec convient parfaitement à la culture de vigne de qualité. L’Estuaire de la Gironde, tout proche, avec son climat tempéré océanique, favorise le bon mûrissement des raisins.

Un vin de première approche, léger et réconfortant. Comme à son habitude Eric Billières nous surprend par un vin au super rapport Qualité Prix Plaisir

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Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Grand vin de Bordeaux

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Bordeaux

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un rouge intense aux reflets violets 

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez dévoile des notes de fruits rouges.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Son attaque est souple, le vin présente une belle fraîcheur et beaucoup d’expressivité dans sa jeunesse.
Un vin digeste !

 

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Apéritif, planche de charcuterie et viande rouge.

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