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Accueil > Boutique > Rouge > Domaine de Suremain - Mercurey 1er cru Clos l'Évêque
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Domaine de Suremain - Mercurey 1er cru Clos l'Évêque

75cl Domaine de Suremain Vin de Bourgogne

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

100% pinot noir

Appellation

Mercurey 1er cru

Région

Vin de Bourgogne

Taux d'alcool

13%

À l'œil

Sa robe est d'un rubis intense aux reflets violacés.

Au nez

Son nez met en valeur des notes de fruits rouges (framboise) et des arômes floraux (pivoine, violette).

En bouche

Sa bouche est gourmande et nous rappelle les fragrances de fruits rouges du nez. Très belle longueur en bouche et la finale est soyeuse.

Se déguste

Avec des Terrines, saucissons et pâtés, viandes rouges et blanches, Fromages à pâte molle (saint nectaire).

Bettane et Desseauve 2020 - 16/20Wine Enthousiast - 92/100
jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

En Côte Chalonnaise, au cœur du village de Mercurey, le domaine de Suremain produit uniquement des vins d’appellation Mercurey. Respectueuse de la nature, voici naturellement la philosophie de la famille de Suremain, vigneronne depuis 7 générations au Château du bourgneuf à Mercurey.
L'avis du Maitre-Sommelier : Dans cette cuvée, on oscille entre rondeur et acidité, le vin est équilibré et ample en bouche. La finale est juteuse et soutenue par de jolies tanins soyeux. L'archétype même d'un très bon vin de Bourgogne.

La cuvée en 3 mots : 1er cruPinot NoirSoyeux

En savoir plus sur l'appellation "Mercurey 1er cru"

L'appellation Mercurey 1er cru est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Les vins de cette appellation sont principalement produits à partir du cépage Pinot Noir, et sont réputés pour leur complexité, leur élégance et leur finesse. Les vignobles de Mercurey sont situés sur des pentes abruptes orientées vers le sud, qui bénéficient d'un climat continental modéré et d'un sol argilo-calcaire riche en minéraux. Ces conditions idéales permettent aux raisins de mûrir lentement et de produire des vins d'une grande qualité. Les vins de Mercurey 1er cru se caractérisent par leur robe rubis profond, leur nez de fruits rouges et noirs, d'épices et de réglisse, et leur bouche soyeuse et équilibrée. Ils peuvent être appréciés jeunes, mais également bénéficier d'un vieillissement en cave de plusieurs années. Ces vins s'associent parfaitement avec une grande variété de plats, notamment les viandes rouges grillées, les plats de gibier, les fromages affinés et les plats épicés. Si vous cherchez un vin rouge de grande qualité pour accompagner votre prochain repas, les vins de Mercurey 1er cru sont un excellent choix.

Avis de la communauté

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