Domaine Dalmeran – Bastide 2015 rouge

12,50

Bâti sur une butte peuplée de vestiges gallo-romains, longé par l’ancienne voie Domitienne, Dalmeran domine un paysage virgilien de collines, de vallons et de bois qui, depuis 1531, respire au rythme de la vigne et de l’olivier.

Là, sur ce versant nord des Alpilles, au cœur d’un microclimat sans cesse régénéré par le souffle puissant du mistral, la vigne s’épanouit pleinement dans un sol argilo-calcaire très caillouteux.
Là, une dizaine d’hectares plantés depuis un quart de siècle accueillent généreusement grenache, syrah, cabernet-sauvignon et cinsault.

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Bettane&Desseauve  2014 – 15/20

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

grenache, syrah et cabernet-sauvignon

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Baux de Provence

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Provence

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Une robe rubis sombre à reflets pourpres.

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est très expressif marqué par les baies et fruits rouges, vanillé et cuire (élevage en fût de chêne)

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Une bouche corsée, longue et soyeuse, des tannins puissants, mais dénués d’agressivité

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des viandes grillées ou en sauce. Daube à la provençale

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Multi Millésime
  • Cuire
  • De garde

Informations complémentaires

Millésime

2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015

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