Domaine Christophe Curtat – Viognier

18,00

Le domaine Christophe Curtat est situé au cœur de l’appellation Saint-Joseph à Tournon. Il mesure aujourd’hui 7 hectares. Christophe y pratique une approche bio, très peu interventionniste.

L’avis du Maître-Sommelier : Christophe est un acharné du travail. Il a une quête simple : améliorer de manière continue la qualité de ses vins. En tout premier lieu, il s’attelle à développer le système racinaire afin que la vigne aille chercher en profondeur les minéraux dont elle à besoin pour limiter les traitements. Grâce à cette méthode, Christophe parvient à restituer le charme et la finesse de son terroir.
Lorsque vous recevez des convives, je vous conseille de mettre cette bouteille à l’aveugle. Ils penseront probablement qu’il s’agit d’un Condrieu alors que nous sommes sur un IGP Ardèche … d’exception.

 

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Description

Domaine Christophe Curtat Viognier – Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 = 1*/3 (star en devenir)

Nous avons été séduits par le fond et la finesse des vins. 

 

 

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Viognier

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

IGP Ardèche

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Vallée du Rhône

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune paille.

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez flatteur dévoile des arômes pâtissiers, de fruits à coques et de fruits à noyaux. 

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche est droite et tendue.
La finale est fraîche, légèrement herbacée.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

À l’apéritif sur un petit feuilleté,  sur une escalope de veau en sauce accompagnée de champignons, une brochette de porc ou de volaille. Sans oublier un fromage de chèvre.
À servir aux alentours de 11°.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Pâtissier
  • Tendu
  • Fruits à noyaux

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