Description
Robert Parker : 89/100 (Millésime 2016)

Cépage
100% Gamay

Appellation
Fleurie

Région
Beaujolais

Taux d’alcool
13,3%

A l’œil
Sa robe est d’un bordeaux violacé intense

Au nez
Son nez tout en gourmandise nous plonge dans une panier de fruits rouges et noirs (framboise, cerise et mûre) relevé par une belle note fumée presque terreuse : Un vrai plaisir !

En bouche
Anita maitrise parfaitement son terroir, elle en sort même la quintessence. La bouche est soyeuse et pleine. Les tannins sont présents mais rendent la bouche « croquante » et « gourmande » .
Belle longueur

Sa dégustation
Peut se boire à l’apéritif avec des tapas, de la charcuterie, sur un plat type estouffade de bœuf à la beaujolaise, ou sur des œufs en meurette (le gras de l’oeuf s’accordera parfaitement avec le vin)
A boire jeune pour profiter de son caractère fruité
A carafer si possible 30 minutes avant le service.
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