Description
Cépage
60% Roussanne et 40% Grenache blanc
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Languedoc-Roussillon
Taux d’alcool
13%
A l’œil
Sa robe est d’un blanc brillant aux reflets verts
Au nez
Son nez expressif laisse suggérer des notes de fruits exotiques (fruit de la passion et ananas) ainsi que des notes de fleurs blanches
En bouche
Son attaque est souple, le vin présente une belle fraîcheur et beaucoup d’expressivité dans sa jeunesse.
Sa dégustation
Avec des poissons grillés, crustacés et volailles.
aile de raie aux câpres ou d’une viande blanche type filet mignon de porc sauce aux morilles
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