Chardonnay Dom brial

Dom Brial – Chardonnay 2018-2019 blanc

Dom Brial fut créé en 1923 à Baixas comme une réponse à l’énorme crise viticole que la France venait de traverser. Une poignée de vignerons avec une idée commune :
« Ensemble, nous serons plus forts »
C’est dans cet esprit de solidarité et d’excellence que la cave est née. Très rapidement, le cercle s’est élargi, la solidarité a fait fructifier les efforts de chacun et la notoriété de la cave s’est étendue hors des limites du Roussillon.

Une très belle cuvée qui ravira les fans de Chardonnay.

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

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Description

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Chardonnay

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Côtes Catalanes

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Languedoc Roussillon

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un blanc brillant

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez révèle les fragrances typiques du chardonnay, c’est à dire des arômes de noisette légèrement torréfiée, de poires et de fruits exotiques.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche est ronde et enveloppante, digeste car soutenue par une belle minéralité. 

 

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des poissons grillés, crustacés, volailles, fromage ou à l’apéritif.
Tartare de poisson, Garrotxa (Fromage de chèvre catalan) et Filet mignon de porc aux champignons.
A servir aux alentours des 10°

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Souple
  • Rafraîchissant
  • Intense

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