Description

Cépage
Sciaccarellu (90%) et Grenache (10%)

Appellation
Ajaccio

Région
Corse

Taux d’alcool
13,5%

A l’œil
Sa robe est d’un rubis dense et profond

Au nez
Le nez evoque des arômes de Fraise avec de jolis notes poivrées.

En bouche
La bouche est sapide, digeste presque sanguine.
La finale fraiche et légèrement mentholée est un modèle du genre.

Sa dégustation
A Carafer 30 minutes avant le service et a déguster aux alentours des 15°
avec un tian de légume ou sur une belle daube d’agneau à la provençale
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