Le Guide Hachette des Vins – *= Vin très réussi
Objectif atteint pour ce rosé issu de niellucciu, de grenache et de syrah, très clair, couleur pétale de rose, au nez encore discret et légèrement amylique. Assez vif en attaque, léger et citronné, il sera parfait pour un apéritif dînatoire.
Cépage
100% Niellucciu
Appellation
Corse
Région
Corse
Taux d’alcool
12,5%
A l’œil
Sa robe est d’un rose franc
Au nez
Son nez dévoile un bouquet de fruits rouges (Cerise, cassis) avec une légère note épicée
En bouche
Sa bouche est puissante et très persistante, un vin rond et ample avec une dominante de fruits rouges bien mûrs. La finale est légèrement épicée. Complexe, idéal pour le repas.
Sa dégustation
Avec des poissons grillés, crustacés, sashimis ou des plat épicés.
A déguster frais aux environs des 10°
Rick –
Very good