Château Saint-Maur – Clos Saint-Vincent Magnum rosé 2020

80,00

Protégé du mistral au Nord et à l’ouest par le massif des Maures, mais bien ventilé, le vignoble jouit dans sa totalité d’une exposition est-ouest. A l’abri des vents mais bénéficiant d’une douce influence maritime qui tempère les fortes chaleurs estivales, il s’étend sur une centaine d’hectares. Majoritairement argilo-calcaire, il tapisse la courbe des collines, s’élevant graduellement jusqu’en lisière de forêt, en direction de Collobrières. Ici, les mica-schistes dominent tandis qu’en contrebas, au sud de Grimaud, en bordure de la Giscle, la petite rivière qui se jette dans le golfe de Saint-Tropez, les sols se font sablo-limoneux : ils sont dédiés, sur 14 hectares, aux IGP.

Ce rosé parcellaire d’exception est issu de parcelle du Clos Saint-Vincent à Saint-Tropez qui abrite une chapelle du chapelle du même nom. Il est le premier rosé de l’année à sortir du chais, mais il est aussi le plus rare. Seuls six cents magnums.  Tous numérotés et présenté dans une luxueux coffret noir et or, ce divin nectar, enfermé dans un sublime flacon noir cultive le mystère … Une expérience unique

Plus que 1 en stock

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

44% Syrah 29% Mourvèdre 27% Tibouren

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Côtes de Provence grand cru classé

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Provence

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un rose pâle et cristallin

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges (fraise et Cranberry), de fruits exotiques, sublimées par des notes florales (Pivoine), la finale est légèrement épicée : Exceptionnelle  

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La bouche est gourmande et pleine d’une longueur admirable
Vive émotion lors de la dégustation

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Raviole de homard bleu cuite dans un consommé de miso et chiso. Saint-jacques accompagnées d’un jus de truffe légèrement corsé

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Saint-Tropez
  • Magistrale
  • Expérience unique

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Château Saint-Maur – Clos Saint-Vincent Magnum rosé 2020”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *