Château de Beauregard – Hommage à Joseph Burrier 2011

Au sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais, l’Appellation Pouilly-Fuissé est située là où le relief devient plus marqué, au pied des roches de Vergisson et Solutré, sur les pentes du Mont de Pouilly et du cirque de Fuissé, sur le plateau de Beauregard et enfin sur les hauteurs de Chaintré.
Ici les vignobles couvrent des sols argilo-calcaires du Jurassique, le plus souvent situés face à l’Est et au sud-est, à une altitude moyenne de 200 à
300 mètres. Superficie totale de l’appellation : 760 hectares.
Le Domaine Georges Burrier comprend 3,60 ha de Pouilly-Fuissé, principalement répartis sur 3 climats (lieux dits) de Fuissé. La cuvée du Domaine provient essentiellement du Terroir ‘Vers Chânes’ sur les hauteurs de Fuissé en direction de Chaintré, où les terrains frais et plus anciens donnent des vins fruités et parfumé.