Château de Beauregard – Hommage à Joseph Burrier 2011

42,50

Au sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais, l’Appellation Pouilly-Fuissé est située là où le relief devient plus marqué, au pied des roches de Vergisson et Solutré, sur les pentes du Mont de Pouilly et du cirque de Fuissé, sur le plateau de Beauregard et enfin sur les hauteurs de Chaintré.
Ici les vignobles couvrent des sols argilo-calcaires du Jurassique, le plus souvent situés face à l’Est et au sud-est, à une altitude moyenne de 200 à
300 mètres. Superficie totale de l’appellation : 760 hectares.
Le Domaine Georges Burrier comprend 3,60 ha de Pouilly-Fuissé, principalement répartis sur 3 climats (lieux dits) de Fuissé. La cuvée du Domaine provient essentiellement du Terroir ‘Vers Chânes’ sur les hauteurs de Fuissé en direction de Chaintré, où les terrains frais et plus anciens donnent des vins fruités et parfumé.

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Cépage

100% Chardonnay

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Appellation

Pouilly-Fuissé

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Région

Bourgogne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un blanc brillant aux reflets verts

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

 Dans sa jeunesse  le nez de ce vin évoque les fruits blancs (poire, pêche), les fleurs blanches (acacia). Le
vin est frais et minéral,

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Equilibré en bouche avec une touche miellée et d’agrumes en finale.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

L’accord est à rechercher avec les Saint-Jacques, les poissons en sauce ou grillés, la volaille,
les quenelles et bien sûr les andouillettes et les fromages de chèvre du Mâconnais.

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