Description
2009 : noté 96/100 par Robert Parker.
Une couleur ruby/pourpre est suivie par un nez rempli de fruits sauvages, de la truffe, d’encre de stylo, de réglisse et de jus de viande. On retrouve des niveaux d’acidité glorieux et des tanins doux. Une fraîcheur fabuleuse et le dynamisme des fruits. Ce vin est corsé et devrait tenir encore 20 ans ou plus.
Cépage
Grenache : 30%
Mourvèdre : 30%
Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne …
Appellation
Châteauneuf du Pape
Région
Vallée du Rhône
Taux d’alcool
13,5%
A l’œil
Sa robe est d’un violet sombre presque noire
Au nez
Son nez expressif nous emmène dans un panier de fruits rouges, cassis, mûre, relevé par des notes d’épices, de thym et lavande
En bouche
Son attaque est souple. A la dégustation des notes de figue, cerise, mûre, fruits compotés apparaissent soutenus par une belle acidité.
Grandiose
Sa dégustation
Viandes rouges grillées, Viandes en sauce…
A servir aux alentours des 15°
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