Description
L’avis du Guide Hachette des Vins ** = Vin remarquable
Au pied de la montagne Sainte-Victoire, ce vignoble s’étend sur le terroir très particulier de cailloutis calcaire de Langesse qui donne toute son identité à cette cuvée remarquable. Issu d’un assemblage de clairette (majoritaire), de grenache blanc et d’une touche d’ugni blanc, ce vin jaune pâle à reflets or s’affirme à l’aération sur des notes de fleurs blanches, de miel et de silex. Dans la lignée de l’olfaction, la bouche très riche et d’une bonne persistance présente un parfait équilibre entre rondeur et fraîcheur. Un superbe vin à déguster dès à présent ou à attendre quelques années
Cépage
50% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Pascal, 5% Piquepoul blanc, 5% Terret gris, 5% Ugni blanc, 10% Muscat à petits grains, 10% Bourboulenc
Appellation
Palette
Région
Provence
Taux d’alcool
13,5%
A l’œil
Sa robe est d’un jaune qui tend vers l’or
Au nez
Son nez est aromatique et dévoile des notes miellées, d’amande grillée et d’acacia
En bouche
Cette cuvée au boisé soigné laisse exprimer des arômes de fruits blancs. Opulent et suave cette cuvée affirme un joli grain et se prolonge dans une finale longue et subtilement vanillée
Sa dégustation
Avec des poissons grillés accompagnés d’un beurre blanc, une tarte aux poivrons ou d’un fromage affiné
A carafer 1h avant le service
Il n’y a pas encore d’avis.