Château Crémade – Palette blanc 2009

23,00

Blotti dans un cirque naturel, protégé du Mistral par les collines de Langesse et du Grand Cabri, par les montagnes du Cengle et de la Sainte-Victoire, il bénéficie cependant du souffle des vents d’ouest et de la douceur des brises marines qui pénètrent par la brèche de la vallée de l’Arc. Associées au sol calcaire, ces conditions climatiques permettent aux vignes, conduites en gobelets, de s’épanouir dans des conditions idéales. Le vignoble de Crémade , cultivé sur les versants nord-ouest et sud, jouit ainsi d’ensoleillement et de fraîcheur nuancés

Le Château Crémade est l’un des 2 domaines fondateurs de l’AOC Palette, avec Château Simone ( Deux domaines de référence)

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L’avis du Guide Hachette des Vins ** = Vin remarquable

Au pied de la montagne Sainte-Victoire, ce vignoble s’étend sur le terroir très particulier de cailloutis calcaire de Langesse qui donne toute son identité à cette cuvée remarquable. Issu d’un assemblage de clairette (majoritaire), de grenache blanc et d’une touche d’ugni blanc, ce vin jaune pâle à reflets or s’affirme à l’aération sur des notes de fleurs blanches, de miel et de silex. Dans la lignée de l’olfaction, la bouche très riche et d’une bonne persistance présente un parfait équilibre entre rondeur et fraîcheur. Un superbe vin à déguster dès à présent ou à attendre quelques années
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Cépage

50% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Pascal, 5% Piquepoul blanc, 5% Terret gris, 5% Ugni blanc, 10% Muscat à petits grains, 10% Bourboulenc

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Palette

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Région

Provence

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune qui tend vers l’or 

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est aromatique et dévoile des notes miellées, d’amande grillée et d’acacia

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Cette cuvée au boisé soigné laisse exprimer des arômes de fruits blancs. Opulent et suave cette cuvée affirme un joli grain et se prolonge dans une finale longue et subtilement vanillée

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des poissons grillés accompagnés d’un beurre blanc, une tarte aux poivrons ou d’un fromage affiné
A carafer 1h avant le serviced

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Prêt à boire
  • Complexe
  • Plaisir

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