L'unité
36€
85% Merlot, 10% Cabernet sauvignon, 5% Malbec
Blaye
Vin de Bordeaux
13,5%
Sa robe est d'un rouge profond.
Son nez rappelle les plus grands bordeaux, un nez qui laisse entrevoir des fruits noirs.
La bouche est monstrueuse, les tannins sont présents. Il sera encore meilleur dans quelques années.
Avec une Viande rouge en sauce. À servir aux alentours des 15°, pas de besoin de carafer.
L'histoire de ce domaine est bluffante. C'est Michael Huang qui en 2017 a fait le pari (un peu fou) de racheter le domaine et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il a réveillé la belle endormie. En rénovant totalement le chai, en travaillant sur des cuvées micro-parcellaire, en investissant dans des amphores italiennes, des cuves et des foudres de grande qualité, cet homme d'affaires impose son style. Je vous le dis ce domaine peu connu du grand public va connaître une ascension folle dans les prochaines années. J'ai eu la chance de déguster l'intégralité des cuvées à l'aveugle et je vous le dis le château Bonnange est un OVNI capable de rivaliser avec les plus grandes appellations Bordelaises. La cuvée Le Clos de Bonnange présente une matière veloutée parfaitement équilibrée. Les tannins sont présents et vont s'effacer avec le temps. La bouche, le nez sont remarquables et témoignent d'un très très grand bordeaux. À mettre dans toutes les mains, que vous soyez connaisseurs ou non vous apprécierez cette petite bombe.
La cuvée en 3 mots : OVNIGrand BordeauxIntenseBlaye est une appellation viticole située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Les vins de Blaye sont produits à partir des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et limoneux. Les vins de Blaye sont connus pour leur élégance, leur fruité et leur puissance, avec des notes de fruits rouges et noirs, de vanille et de réglisse. L'appellation Blaye est considérée comme l'une des plus anciennes de Bordeaux et a été reconnue comme AOC en 1936. Les vins de Blaye sont une destination incontournable pour les amateurs de vin qui visitent la région bordelaise. Découvrez les vins de Blaye lors de votre prochaine visite dans la région !
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Commentaires sur Château Bonnange - Le Clos de Bonnange
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