Description

Cépage
100% Chardonnay

Appellation
Macon-Villages

Région
Bourgogne

Taux d’alcool
13,5%

A l’œil
Sa robe est d’un blanc brillant aux reflets verts

Au nez
Des arômes de citrus et de pomme annoncent une belle fraicheur en bouche.

En bouche
Très belle minéralité, le vin dégage comme pressentit lors de l’analyse olfactive une belle fraicheur et tension.

Sa dégustation
Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de poisson blanc au Yuzu et citron ou tout simplement à l’apéritif avec des crevettes. Peut se déguster également sur un fromage jeune.
A servir aux alentours des 12°, pas besoin de carafer.
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