Château Beauregard – Macon-Villages Mémoire du Terroir blanc 2019

12,00

L’appellation Mâcon Blanc Villages couvre plus de 3000 ha et 41 villages la composent. Mémoire du Terroir” rappelle que le vin est la mémoire du lieu où la vigne est cultivée : son Terroir.
Ce Mâcon blancs Villages provient principalement des communes de Fuissé, Vergisson et Solutré, plus célèbres pour leur production de PouillyFuissé. On connaît moins la production de Mâcon de ces villages, plus confidentielle, située sur des terrains de grande qualité, en coteaux, et jouxtant de l’Appellation Pouilly-Fuissé. On appréciera donc la
grande typicité de ces vins au caractère beaucoup plus marqué que la plupart des Mâcon
blancs Villages du Nord de l’Appellation

Le vin révèle une belle minéralité tant au plan des arômes qu’en bouche. Bonne structure et concentration, avec une texture soyeuse et un équilibre parfait. Finale fraîche de citron.

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Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Chardonnay

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Macon-Villages

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Bourgogne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un blanc brillant aux reflets verts

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Des arômes de citrus et de pomme annoncent une belle fraicheur en bouche. 

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Très belle minéralité, le vin dégage comme pressentit lors de l’analyse olfactive une belle fraicheur et tension.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Carpaccio de Saint-Jacques, tartare de poisson blanc au Yuzu et citron ou tout simplement à l’apéritif avec des crevettes ou sur un fromage jeune
A servir aux alentours des 12°, pas besoin de carafer.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Fraicheur
  • Rafraîchissant
  • Citrus

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