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Champagne Ullens – Blanc de Blancs Brut Nature Millésime 2014

60,00

le Domaine de Marzilly est situé à proximité immédiate d’Hermonville, dans le Massif de Saint-Thierry, région la plus septentrionale de la Champagne. C’est en ce lieu propice à la culture de la vigne que Champagne Ullens trouve son origine.
Elu vigneron de l’année par le Guide Gault Millau en 2020, Maxime Ullens est de la trempe des grands vignerons. Marquées par une forte identités, ses cuvées parcellaires sont exclusivement vinifiées en fûts, ces derniers sont réalisés à partir des chênes de la propriété.

L’avis du Maitre-Sommelier : Son nez est proche des grands chardonnays que nous retrouvons en bourgogne avec des touches pâtissières et d’amande fraiche. Cette cuvée ronde et ample parvient à conserver le style aérien tout en finesse et délicatesse des blanc de blancs. Un champagne d’auteur !

Gault & Millaut 2020 – Champagne Ullens Blanc de Blancs

Elu Meilleur Vigneron de l’année.

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Chardonnay

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Champagne

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Champagne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe couleur or paille laisse entrevoir de délicates bulles 

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez dévoile des arômes pâtissiers, on y décèle des notes de brioches toastées ainsi que des arômes d’amande crue 

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La bouche est droite, minérale, avec une belle matière. Cette cuvée millésime 2014 est ronde, ample, et conserve la légèreté et l’aspect aérien des blancs de blancs.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec un suprême de volaille sauce morille, un vieux cheddar ou sur un joli Saint-Pierre. A déguster aux alentours des 12°

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Identité
  • Blanc de Blancs
  • Délicat

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