Champagne Pascal Lejeune – 100% Meunier Vieilles Vignes

33,00

L’histoire de la Maison commence à s’écrire au début du 19è siècle. Edmond, l’arrière-grand père de Sandrine, cultive quelques arpents de vignes à Moussy, sur les coteaux Sud d’Epernay, mais, à cette époque, la vigne n’occupe pas encore une place prépondérante. Toutefois, il participe activement à la création de la coopérative du village.

Né en 1911, l’année même de la révolte vigneronne en Champagne, André, fils d’Edmond, est le premier à vivre de son métier de vigneron. Il livre l’essentiel de sa production à la coopérative et démarre la vente de sa marque, au milieu des années 50.

La 3è génération de vignerons, Robert, décide de développer progressivement la commercialisation avec son épouse, Nicole. L’époque est favorable au champagne et les premières bouteilles du « Champagne Leguay Charlot» sont vendues en 1976.

Lorsque Pascal et Sandrine prennent les rênes de l’exploitation en 1995, ils entendent lui donner une impulsion nouvelle : le vignoble s’étend pour atteindre 4 hectares 40, la marque « Champagne Pascal Lejeune » est créée, de nouvelles cuvées viennent enrichir la gamme…très vite, un site internet vient booster la réputation des champagnes de la Maison et la viticulture raisonnée s’impose dans les vignes comme le credo de Pascal.

Pascal et Sandrine ont la joie et la fierté de voir leur fils, Thibaut, les rejoindre sur l’exploitation l’été 2015, perpétuant ainsi le savoir-faire vigneron et l’engagement familial de la Maison pour offrir des cuvées d’exception aux amateurs.

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Cépage

100% Meunier

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Appellation

Champagne

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Région

Champagne

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Taux d’alcool

13,5%

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A l’œil

Sa robe est d’un jaune or avec de fines bulles

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son premier nez révèle des notes pâtissières avec notamment des fragrances d’amande, de fleur d’oranger .  Après agitation des notes de mandarine se font jour. 

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En bouche

Sa bouche est ample et riche, bien relevé par une fine acidité en fin de bouche. 

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Sa dégustation

Avec des poissons grillés, crustacés et volailles.

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