Champagne Mumm Cordon Rouge

26,00

Le vignoble de la Maison Mumm s’étend sur près de 218 hectares, classés à 98 % sur l’échelle des crus champenois. Essentiellement situés parmi les 8 grands crus les plus réputés du vignoble champenois : Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize, Cramant et Mailly-Champagne. Le vignoble de la Maison Mumm couvre 25 % des besoins de la production. Les 75 % restants sont fournis par des vignerons indépendants avec lesquels des liens privilégiés ont été tissés.

C’est la combinaison du vignoble de la Maison et de ses approvisionnements extérieurs qui va permettre à la Maison Mumm de respecter son style, une philosophie qui consiste à maîtriser au plus près la qualité des raisins. Chez Mumm, le Chef de Cave dispose d’une matière première diverse et d’extrême qualité.

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Bettane & Desseauve  –  14 / 20

Revue du Vin de France – 14.5 / 20

Le guide Hachette des Vins – ** Vin Exceptionnel

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

45% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 25% de Meunier

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Champagne

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Région

Champagne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Ce champagne est un liquide doré, clair et étincelant, abondamment parcouru de fines bulles élégantes.

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Le nez révèle des arômes de fruits frais mûrs (pêches blanches et jaunes, abricots) ainsi que des touches tropicales (litchi et ananas). L’on découvre tout d’abord une saveur de vanille qui évolue ensuite en touches de caramel au lait, de chapelure et de levain, et se termine par des arômes de fruits secs et de miel

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Une note fraîche en bouche, suivie d’une forte persistance. Arômes complexes de fruits frais et de caramel.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

à l’Apéritif,  avec des vieux fromages type parmesan ou en Dessert

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