Champagne Fluteau – Retrospective

39.00

L’avis du Maitre-Sommelier : Quelle belle découverte que cette maison familiale qui produit des champagnes au rapport qualité prix que je n’ai que très rarement vu .
Ce champagne est la tête de cuvée de la maison, ils en sont très fiers et j’ai compris pourquoi.  Cette cuvée Extra brut issue d’un mariage de 70% de pinot noir et 30% de chardonay offre une magnifique densite . Le pinot noir apporte un côté charpenté alors que le chardonnay confère une superbe rondeur, le tout est vieilli en fut de chêne.  A cet assemblage est ajouté un tiers de vins de réserve conservés en foudres afin d’offrir une belle maturité. C’est un vrai champagne de Gastronomie, si vous souhaitez épater vos convives, faites leur découvrir cette cuvée.

Plus que 2 en stock

Description

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

70% Pinot noir et 30% chardonnay

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Champagne

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Champagne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

12,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune tirant vers l’or

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Magnifique fragrance de noisette et pain grillé

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

L’attaque vive laisse place à une belle rondeur qui vient tapisser le palais.
La bouche laisse place à des notes cafés légèrement torréfiées.
Très belle longueur . 

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des poissons grillés, crustacés et volailles.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Rondeur
  • Tête de cuvée
  • Découverte

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