Bouvet Ladubay – La Petite Bulle rosé

Les vignobles du Saumurois s’étagent sur deux lignes de coteaux. D’une part, sur la rive gauche de la Loire, des coteaux qui partent de Montsoreau jusqu’à Saumur et d’autre part de la rive gauche du Thouet de Montreuil Bellay jusqu’à Saint Hilaire Saint Florent.

La spécificité du terroir de Saumur repose sur la richesse argilo-calcaire de son terroir et la présence du tuffeau en sous-sol. Cette roche calcaire du crétacé supérieur absorbe les précipitations hivernales et restitue une partie de cette eau durant les longues périodes de sécheresse. La vigne a ainsi sans excès une alimentation hydrique régulière nécessaire à la parfaite maturation des raisins. Une autre qualité de ce terroir est sa forte capacité à emmagasiner la chaleur solaire le jour pour la restituer la nuit.

C’est avec cette pierre de tuffeau qu’ont été édifiés nos Châteaux de la Loire et c’est aussi celle dans laquelle ont été creusées les caves du domaine, un atout majeur pour le bon vieillissement des cuvées.

Cette cuvée de dessert tout en gourmandise viendra ravir vos convives et papilles.