Description
17/20 – Revue du Vin de France 2020
18/20 – Bettane & Desseauve 2020
17/20 – Gault & Millau 2020
Cépage
65% de Pinot Noir, 35% Chardonnay
Appellation
Champagne
Région
Champagne
Taux d’alcool
13,5%
A l’œil
Sa robe est d’une couleur or paille, laissant entrevoir de jolie bulles élégantes.
Au nez
Son nez souligne d’élégante note de citrus, son deuxième nez met en relief des arômes de brioche toastée et fruits à coques. Un développement sensoriel étiré et nuancé autour d’exquises notes pâtissières (beurre cru, gelée de mirabelles).
En bouche
Un plaisir tactile tendu et charmeur (zestes d’agrumes, fruits blancs à pépins et sablé Breton). Le vin offre une finale persistante à la structure ciselée par le potentiel qualitatif élevé d’un grand millésime.
Sa dégustation
Ce champagne peut vous accompagner tout au long d’un repas, de l’apéritif jusqu’au fromage. Il se mariera à la perfection des poissons, crustacés, volailles et vieux fromages.
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