Billecart-Salmon Vintage Extra Brut 2009

64,00

Cuvée coup de cœur de notre Maitre-Sommelier, elle est l’aboutissement d’un minutieux travail parcellaire et d’un élevage parfaitement maitrisé qui lui confère élégance et pureté.

Ce vin au dosage Extra Brut laisse la dominante aux grands Pinots Noirs tempérés par l’élégance du Chardonnay de la Côte des Blancs.

17/20 – Revue du Vin de France 2020

18/20 – Bettane & Desseauve 2020

17/20 – Gault & Millau 2020

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

65% de Pinot Noir, 35% Chardonnay

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Champagne

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Champagne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’une couleur or paille, laissant entrevoir de jolie bulles élégantes.

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez souligne d’élégante note de citrus, son deuxième nez met en relief des arômes de brioche toastée et fruits à coques.  Un développement sensoriel étiré et nuancé autour d’exquises notes pâtissières (beurre cru, gelée de mirabelles).

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Un plaisir tactile tendu et charmeur (zestes d’agrumes, fruits blancs à pépins et sablé Breton). Le vin offre une finale persistante à la structure ciselée par le potentiel qualitatif élevé d’un grand millésime.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Ce champagne  peut vous accompagner tout au long d’un repas, de l’apéritif jusqu’au fromage.  Il se mariera à la perfection des poissons, crustacés, volailles et vieux fromages. 

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Extra-brut
  • Ciselé
  • Intense

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